Работа официант

Официант

Сегодня без представителей этой профессии невозможно себе представить практически ни один ресторан или кафе. Для тех, кто ищет возможность подработать или устроиться на постоянную работу без опыта, отлично подходит такая должность, как официант – вакансии в этой сфере есть практически всегда. Сайт поиска работы Login Casino Work предлагает соискателям большой выбор вакансий от лучших работодателей Украины и ближнего зарубежья. Чтобы лучше понимать, какие умения требуются и что ожидать от самой работы, рекомендуем ознакомиться со следующей информацией. 

Происхождение профессии

Всегда интересно знать, как появилась та или иная профессия, особенно когда имеешь к ней непосредственное отношение. Само слово «официант» с французского языка переводится как «служащий». Лингвисты утверждают, что от этого слова произошло две современные профессии – официант и офицер. Когда появились первые рестораны, необходимо было обслуживать посетителей: принимать заказы, приносить еду и напитки, сервировать стол и т. д. Для этого на работу брали людей, которые надевали специальные фраки, галстуки-бабочки и белоснежные перчатки и практически бесшумно передвигались по залу. По сути, работа официанта сильно не изменилась с тех времен. Требования к внешнему виду и манере общения с посетителями зависит от класса заведения. В элитных заведениях обслуживающий персонал должен выглядеть безукоризненно.

Чем занимается официант: основные обязанности

В обязанности современных представителей профессии входит: 

• доскональное знание меню (внешний вид каждого блюда, ингредиенты, способ и время приготовления, особенности подачи); 

• знание винной карты (наличие напитков, к какому блюду что лучше подавать, знание коктейлей и их ингредиентов и т. д.); 

• правила сервировки стола (разбираться в посуде, стекле, приборах, видах столового белья); 

• быть приветливым, вежливым и уважительным по отношению к посетителям; 

• знание правил обслуживания гостей, неукоснительное их выполнение; 

• быть всегда опрятным, ухоженным. Следить за своей прической, опрятностью и чистотой униформы, обуви, личной гигиеной. Не использовать парфюмерию с сильным запахом; 

• выполнять распоряжения метрдотеля или другого начальства; 

• знать правила техники безопасности и придерживаться их во время работы; 

• вовремя проходить медосмотр, приходить на работу только здоровым; 

• уметь оказывать первую медицинскую помощь; 

• корректно заполнять счет и рассчитывать посетителей. 

Качественное выполнение обязанностей обеспечивает хорошим сотрудникам дополнительную прибыль в виде чаевых. 

Плюсы и минусы работы официанта

Описанные выше обязанности кажутся достаточно простыми, а сама работа официанта – легкой и беспроблемной. На самом деле тут, как и в любой другой профессии, есть свои плюсы и минусы. 

Если вы умеете справляться с конфликтными ситуациями и вас не смущают другие недостатки вакансии официант, начните поиск работы с сайта LCWork. Тут вы найдете лучшие и самые актуальные вакансии и предложения с хорошей заработной платой. 

Нужно ли обучаться профессии официанта 

Обычно специальное образование не является обязательным условием для приема на работу. Любой может устроиться на работу официантом в 17 лет, получив среднее образование. Очень много среди представителей профессии студентов, которые днем учатся, а по вечерам подрабатывают в ресторанах и кафе. По законодательству Украины, официально устроиться на работу можно и с 15 лет, если при этом соблюдается ограничение по количеству рабочих часов в неделю. Так что для тех, кому уже нужна работа в 16 лет, официант – хорошая возможность начать зарабатывать собственные деньги. Хоть специальное образование от соискателя и не требуется, но все же для трудоустройства необходимо обладать определенными качествами, такими как: 

• аккуратность;

• четкая дикция;

• терпеливость;

• стрессоустойчивость;

• коммуникабельность;

• презентабельная внешность;

• внимательность;

• физическая выносливость;

• хорошая память;

• остроумие, наличие чувства юмора;

• доброжелательность, приветливость;

• расторопность.

Перспективы карьерного роста 

Для тех, кто рассматривает вакансию официант, работа скорее является временным трудоустройством, а не способом начать карьеру в ресторанном бизнесе. Но, если рассматривать такую возможность, то тут все зависит от работника. Исполнительный, целеустремленный сотрудник со временем может стать метрдотелем или управляющим. Работая в сетевых ресторанах, за 5 лет сотрудник может вырасти от официанта до директора одного из заведений. Все зависит от вас, вашего опыта и умений. 

Сколько зарабатывает официант

Размер заработной платы работников обслуживающей отрасли зависит от уровня заведения, региона, опыта сотрудника. Для работы официанта оплата ежедневно – нормальное явление. Заработная плата также может выплачиваться за смену, за неделю. Во многом уровень заработка зависит от количества получаемых чаевых. Например, работа в Одессе в разгар туристического сезона может чаевыми приносить больше, чем установленная работодателем заработная плата. Как их получить – зависит только от вас, от вашего умения хорошо справляться с возложенными на вас обязанностями.